河南新乡哪里培训糯米切糕技术专业


2019-11-04 13:59:26   205次查看   信息编号:20183661881  举报该信息
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详情介绍:

糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。放上红枣。在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。

糯米切糕
所需食材:
圆粒糯米500克,蔓越莓干200克(也可换成红枣)
做法:
1.糯米清洗干净,加少量水。放入电饭锅中蒸熟。
2.蒸好后,用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。
3.往蔓越莓干(红枣)中加入少量的水,然后放入蒸锅中蒸10分钟,蒸好后把碗里多余的水分倒掉。
4.取一个模具或者保鲜盒,在里面铺上一层保鲜膜。把糯米匀均的铺在盒底,大概1到2厘米厚就可以了。铺上一层蔓越莓干。
5.再铺一层糯米饭、一层蔓越莓干、一层糯米饭,直至全部装好。
6.表面用保鲜膜盖好。压上重物,放到冰箱冷藏。待糯米糕完全成型即可取出切块食用了。喜欢的话,吃的时候撒些白糖味道也很不错。

小贴士:
糯米切糕比较粘,切的时候可以往刀上抹一点水,这样可以起到防粘的作用。

糯米切糕口味甜糯,老少皆宜,是广大消费者喜欢的休闲小吃,目前在超市都可以看到,如果你还没选择好餐饮项目可以到我校看一下糯米切糕技术,学好技术后可以上超市,操作起来简单,是你创业选择的好项目!

新乡神州飘香糯米切糕培训班
1.讲述的糯米切糕的发展史及基础理论知识。
2.原材料的选择、初步加工。
3.糯米切糕泡米的技术与技巧.
4.糯米切糕制作的技术与技巧
5.加水与火功的制作流程与方法
6.所需工具与设备的采购途径和要求。
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新乡市神州飘香小吃培训学校
联系人:畅校长
联系电话:(微信同号)
在线qq:135112051
学校地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角小吃培训总校(十字路口向北走30米路东)
乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2:河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走较好个十字路口左拐路东即到(学校有5部商务专车免费接送学员,如需接站请拨打预约电话)

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